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 。。 北海道の秋の味覚 。。

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北海道の秋の味覚? と言えば

 もちろん♪ イクラでしょ~(笑)





先週、彼が家へ来たとき死ぬ程?食べてくれた物は
私が得意とするイクラの醤油漬けなんです^^

彼ね、イクラが大好きで・・・、

ご飯に山盛り掛けて この時期とばかりに何杯も
お代わりしてね、その豪快な食べっぷりを見てると
何だか嬉しいやら、可笑しいやら(笑)

この時期、北海道では生筋子が店頭に沢山並び始め、

そうなると

  あぁ~秋が来たんだな~ って思うの^^


で、彼の食べっぷりに 惚れ直した? 私(^^ゞ。。

そんなに好きならばね・・・、
今年はいつもより沢山漬けて 彼に思う存分食べさせて
あげよぅ!

と・・・言う事で、、 早速、チラシを物色して、、

  ん?! 100g 238円・・・
  これ、底値かも^^


今年は、例年より生筋子が高値で、
安い年なら100g 198円位の物が298円・・・

大量買いする我が家には、微妙に痛い出費となります
だから、238円は嬉しい安値なんです(^^ゞ


今年は3kg程 購入して、早速 イクラの醤油漬けを
作成しました^^

ポコポコと大粒の筋子をポロポロのイクラに解して・・
気持ちよく網から落ちるこのイクラが堪らなく快感(笑)

いつもは適当に家にある普通のお醤油で漬けるから、、
色はお醤油色で 見栄えは余り良くないんだけれど・・
味にはチョット自信がありますっ^^

でね、
今年は、白醤油で漬け込んだから、おすし屋さんで出て
来る 綺麗なプリンプリンのイクラに仕上がり大満足!


普段の自宅用、お正月用、それに・・・彼用♪

小分けにし、お正月用は冷凍保存にして。。。


新鮮なうちに 彼に食べさせたくて・・・、

彼ね、今週末はお仕事でお休みじゃなかったけれど、

 届けるね! って・・・

実はそんな口実で、彼の自宅へ逢いに行ってました


ふっくらと炊き上がったご飯に 山盛り乗せて・・
きざんだ海苔をパラッと散らして贅沢なイクラ丼に^^
今が旬のさんまのお刺身を作り、、、
鱈の白子の澄まし汁を付けて夕食の出来上がり♪

の・・・・予定でしたが、、、

家を出るのが遅くなり、彼と鉢合わせ、、

丁度ね、夕日が綺麗な時間帯だったので 夕日を写真に
収めたい彼とお出掛けして、外食をする事になりました

まぁね。。。 

イクラ丼はご飯にただ山盛り乗せれば出来るし、
それなら彼もひとりで作れるでしょ~~(笑)



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ぴゅあらびっと

  • Author:ぴゅあらびっと
  • 北海道から発信。。。
    遠距離の彼への日々の想いを綴っている日記です。

    バツイチなふたりだけれど赤い糸がほつれない様に
    シッカリと結んでいよぅ・・・。
    住んでいる距離は今は未だ縮まらないけれど・・・
    心の距離は 想いがあれば必ず縮まるんだよね?
    そんな 日々の大切な足跡をここに残しておきたいな^^

    私。。。154cmのチビ 
         天然看護師^^

    彼。。。186cmのノッポ 
         ナンチャッテ専務^^
         1歳年下なんです

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